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摘要:近些年来,祁门红茶在国内异军突起,其丰富的口感、养生价值也被越来越多的人接受和认可。但是,从一个主打外销的茶类,逐步转向内销的过程,并不是一帆风顺的。甚至很多人面对顾客,说来说去也就那点说辞,找不到统一而有力的卖点,那么,究竟什么才是祁红的

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就茶叶的品质而言,任何一种茶,卖的都应该是茶叶本身,这既是对消费者负责,也是对自己负责。茶叶,毕竟是入口品饮的商品,如果你没有独特的口感和香气,以及恰当的卖点,如何给人留下印象?

卖点一:炒  作

炒作,实际是一种商业运作,但一定要有个限度,或者底线,不能像普洱茶、白茶一样炒成不死仙药。仅仅是为了挣到更多的金钱?君子爱财,取之有道,起码,在做茶叶之前,我们首先要做个君子,在商言商,赚钱固然是需要的,但不能唯金钱论。近年来,红茶也在积极炒作,“两个眉”的炒作就是最好的佐证,这样的炒作,以中国人空前绝后的山寨能力,其结果必然是假货泛滥,伪茶横行。

卖点二:健  康

喝茶有益健康,这是公认的事实,但茶毕竟是茶,它不是仙丹妙药,甚至包治百病。只能说它对人体的健康有着积极的辅助作用。红茶是发酵茶,含有咖啡碱、茶多酚、氨基酸等许多对人有益的物质,可以提神、利尿、养胃助消化、预防感冒、减少牙疼症状等等,但前提是它不是治疗这些疾病的药,它只是在你健康的时候帮助你预防这些疾病起到积极作用,你见过哪一味中药的君药(主药)是茶叶的?所以在卖健康这个理念时,要尊重客观事实,不要太信口开河,那是要遭人笑话的。

卖点三:文化底蕴

古人有句话叫做:一方水土养一方人。按我说,还养一方茶,每个地方的茶,都有属于自己的独特文化。传说也好,历史的沉淀也罢,有详实的资料记载也好,或者有当时的票据账本也罢,这是历史赋予人类发展进程的见证和底蕴。红茶也有红茶的文化,各个产地的关于红茶的文化都不相同,文化是一个卖点,但绝对不是一个炒作点,天天念叨着那点历史来炒作,只会让人反感,我们喝的毕竟是眼前的茶,而不是古人的茶,我们说历史,讲传说,是要在交流的过程中让茶拥有一定的传奇色彩,增加沟通的乐趣,而不是非要给茶打上一个历史的烙印。

卖点四:有容乃大

有一副极赋哲理的对联:“山连千岭无际自高,海纳百川有容乃大”,红茶就是这样一个具有包容性的茶类。它不仅适合清饮,还可以与多种花草、水果配伍,形成不同口味的饮料或者茶饮,如此的兼容并蓄,是任何一个茶类所不具备的。不同群体的人,可以根据自己的爱好,发挥自己的想象力,创作出独一无二的新品,还让你体会到动手的乐趣。我想,近年红茶在国内的迅速崛起,应该和这个包容的特质是分不开的,一切美好的事物,都不会缺少追求的人。这个卖点是很健康的,而且红茶的档次也很多,完全可以适应各种不同人群的不同需要。

卖点五:精神享受

这个卖点要表现好,是有一定难度的,首先,要求自身有一定的修养,不仅是茶知识上的修养,还要一定的文化修养,能将人不着痕迹的带入一种雅致的状态之中。而就茶本身来说,品饮红茶的确是一种精神上的享受,这是其它茶类无法给予的一种精神意境。红茶茶性中庸而平和,滋味香甜可口,口感温和有回甘,尤其是祁红独特的茶香,往往给人一种如沐春风的和煦感,加上恰到好处的风雅谈吐和明艳透亮的汤色,这样的品茗本身不就是一种享受吗?

“绿白青黄红黑茶,乱哄哄里你方唱罢我登场”。在当前已经被过度炒作的茶界,只有祁门红茶还算得上是比较干净的,起码没有告诉人家将茶存三年就是不死仙药,藏个二十年就成百万富翁,干茶里可以长出真菌等等魔性的传说。赚钱要理智,爱茶是情怀,不同的阶段,市场的价值点和诉求点也是不同的,唯有保持着茶的“真”,才能长兴不衰。衷心的希望祁门红茶能够保持高贵、回归本源,老实卖茶,卖值得大家信赖的好红茶。

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