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茶背后的故事——卖茶难

摘要:说起卖茶难这个话题,相信很多人都有深切的体会,其实这只是茶产业链上的一个缩影而已,茶农、制茶人、茶商、茶人这都是茶产业链上看得见的重要环节,只要一个环节出现问题,整个产业链都会受到影响,还有一些围绕“茶”衍生出来的相关产业,都是相

认真长久的做一件事,的确是一种极致的美,可是面对身边太多的诱惑和千变万化的市场,要想守住初心,这比坚守本身要难得多。就如同茶叶的经营者——茶商,每一个人开始都是想认真老实的做茶卖茶的,可是一旦真的踏入茶叶这个江湖,很多事情就身不由己了。

说起卖茶难这个话题,相信很多人都有深切的体会,其实这只是茶产业链上的一个缩影而已,茶农、制茶人、茶商、茶人这都是茶产业链上看得见的重要环节,只要一个环节出现问题,整个产业链都会受到影响,还有一些围绕“茶”衍生出来的相关产业,都是相辅相成,很难单独区分开来说事的。简单的总结归纳下,大致有五点原因(我不是专家,遗漏或没想到的欢迎大家留言补充):

一、经营成本的增加

这里的经营成本有多个因素组成,首先是店铺的租金,是一笔不菲的开支,占据了成本的很大一部分。还有人力成本、营销成本、用品成本等等,还有最大的一个就是茶叶的收购成本。收购成本很多时候是和茶农的采收成本成正比的,比如大多数茶区的“采茶工”问题就是最好的说明:随着中国城镇化的进展,大多数年轻劳力都进了城,留下来的大多是老人、妇女和儿童,随着人们健康意识的增强,喝茶的人越来越多,这么大的需求,仅靠这些留守下来的人员来采摘制作,几乎是一件不可能的事情(关于采茶工,下篇文里有详细叙述),这一现象对中国未来的茶产业持续发展如何解决,谁来采茶?

二、反腐及环境的影响

这是一个大环境的问题,一些机关单位的三公消费取消以后,很多人抱怨做不到单位生意了,其实这是往好的大环境转变的过程,因为那本身就不是健康的商业环境,只会让经济环境更恶劣。茶只是个饮品而已,本不应成为腐败的媒介,如果将用来对领导的公关时间,用在做市场上,还会受到这么大的影响吗?

三、微商、电商的冲击

对于传统的经营者来说,电商的冲击是不言而喻的,我个人而言,这个影响还是比较大的,很多传统的经营者虽然也看到了,并积极的进入了电商行列,但是受传统思维、模式等约束,能做好的少之又少。而后起的一些专做线上的经营者虽然在一定的时间段做得风生水起,但是随着电商平台的规范和竞争的日益激烈,同样也面临着茶难卖的问题。他们有的缺乏品牌文化的支撑,有的受货源不稳定的影响,有的缺少自己的主体,有的受价格战的思维左右,只能降低茶叶品质来苦苦支撑,这一现象也是线上卖茶人的无奈和困惑。

四、市场与现象的影响

有些所谓的“营销策划”大师,他们能通过互联网或者特定的人群,进行一些商业炒作,说好听是营销策划,说不好听的就是扰乱市场秩序,造成很多泡沫商业。在茶业的流通里一样有这样的炒作(普洱、金骏眉、白茶里都不乏这样的案例),于是大家纷纷效仿,造成了以次充好、过度营销、虚假宣传、争夺传承、篡改历史、张冠李戴等不好现象,严重的干扰了消费者对茶叶的挑选、购买。正当消费者在感叹买不到好茶时,商家们又出新招,到核心产区去走一圈,开始各种“秀产地、秀茶园、秀制作”,以表示自己卖得都是核心茶区的好茶,可是谁都知道,核心产区每年的量就那么点,至于回去以后,卖得是哪里的茶,也只有天知道了。

五、态度

这里的态度其实可以理解为服务。茶,说白了,就是老祖宗在日常的生活里发现的一个最健康的饮品而已。茶,其实是没有文化的,也没有价值,是人赋予了她文化,赋予了她价值,所以归根结底,还是因为人,才衍生出这么多的茶品种、茶文化、甚至天价茶。茶是上天的恩赐,茶是自然的,我们就要用自然的态度,认真的对待她,不可亵玩。现在很多人穿个棉麻衣、点个沉香、拿串佛珠,抄几遍心经,然后就禅茶一味了,这不是扯吗?有本事你到最后别卖货,别卖高价货,当然,这里也不排除有真正的禅修者。做茶,要的就是一个认真的态度,不欺不诳,老实卖茶,简简单单,不要搞出那么多花样,到最后还不是为了卖茶?

 

综  述

综上所述,其实我们不难看出卖茶难的原因所在,但值得思考的是:同样的环境下,为什么有的人做得好,有的人做得不好?所以说,根本的原因还是在人。也许,当你用一颗感恩的心去认真做茶、认真卖茶,你会觉得,茶叶其实也没有那么难卖。

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